| CABERNET SAUVIGNON |
4 GLÄSER im Weinguide ÖSTERREICH IN ROT
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SORTE: |
100% Cabernet Sauvignon |
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LAGE UND BODEN: |
Konglomerat mit Kalkzungen |
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ERNTE: |
vom Reifezeitpunkt der Trauben abhängig |
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GÄRUNG: |
30 Tage auf der Maische bei 32°C mit anschließendem biologischen Säureabbau |
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AUSBAU: |
12 Monate in Barrique aus französicher Eiche |
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BESCHREIBUNG: |
Johannisbeere, Dörraromen, Kaffee, Kakao, kräftiger Cabernet mit elegant eingebundenem Toasting |
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SPEISEEMPFEHLUNG: |
zu gegrillten Speisen und zu verschiedenen Käsesorten |