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| TAURO |
Cuvee aus BLAUFRÄNKISCH BAKOBEL
ST LAURENT TRIFT CABERNET SAUVIGNON
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SORTE: |
Cuvee |
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LAGE UND BODEN: |
verschiedene Böden, alle Hanglage |
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ERNTE: |
vom Reifezeitpunkt der Trauben abhängig |
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GÄRUNG: |
30 Tage auf der Maische bei 32°C mit anschließendem biologischen Säureabbau |
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AUSBAU: |
12 - 18 Monate in Barrique aus französicher Eiche |
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BESCHREIBUNG: |
intensiver Duft nach Johannisbeeren, Kirschen und Waldbeeren; zart rauchige Noten, feine Fruchtwürze; am Gaumen elegante, weiche, feine Tannine, Johannisbeere dominiert, Kirsche und Waldbeere blitzen immer wieder auf; leichte Dörraromen, mit Nuance von Kaffee, elegant eingebundenes Toasting
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SPEISEEMPFEHLUNG: |
zu Rind,kräftigen Speisen und zu verschiedenen Käsesorten | |
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€ 16,00
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