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| ZWEIGELT |
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SORTE: |
100% Zweigelt |
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LAGE UND BODEN: |
reicht von Kalk bis Schwarzerde |
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ERNTE: |
vom Reifezeitpunkt der Trauben abhängig |
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GÄRUNG: |
30 Tage auf der Maische bei 32°C mit anschließendem biologischen Säureabbau |
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AUSBAU: |
mindestens 6 Monate im großen Holzfaß |
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BESCHREIBUNG: |
Duft nach Kirschen und Weichseln, am Gaumen füllig,wieder Kirschfrucht, nur wenig Tannine, cremig, weich
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SPEISEEMPFEHLUNG: |
passend zu Wild- und Rindfleisch sowie würzigen Käsesorten
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€ 8,10
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